09 May '18, 1pm

Cuisinez facilement asiatique sur

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Préchauffer le four à 170-180°C et préparer un moule de 21cm de diamètre. Attaquons-nous à la génoise !! Dans un saladier, casser les oeufs. Ajouter l’extrait de vanille et le sucre, puis battre jusqu’à ce que ça double voire triple de volume (minimum 5min). Dans un bol, mélanger la farine, la maïzena, la levure, le bicarbonate et la pincée de sel. Attention cette étape demande de la délicatesse!! Incorporer le mélange de farine, maïzena… (en pluie) en tamisant, au mélange oeufs. En même temps, à l’aide d’une spatule et par mouvement de soulèvement des extérieurs vers le centre, mélanger le tout. La pâte est prête !! La verser dans le moule et l’enfourner 15-20min à 170°C. Laisser refroidir avant de démouler et couper en 2. Attaquons à la base du gâteau au durian : la crème aux durians !! Pour les non-connaisseurs, nez sensible s’abstenir !! Fouetter la crème liquide en ch...

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