16 Feb '18, 9am

«Le ricette della signora Tokue» di Durian Sukegawa -

Nella pasticceria l’ex galeotto Tsujii Sentarō trascorreva il giorno svogliatamente e senza passione (fin da piccolo ambiva a diventare scrittore) alla piastra di cottura preparando soprattutto dorayaki. I dorayaki sono dolci tradizionali giapponesi composti da un impasto formato da due dischi di “kasutera” simile al pandispagna e “an”, una confettura di fagioli “azuki”. La bottega era al fondo di un vicolo dietro la ferrovia, in una via commerciale chiamata “Sakuradōri”, via dei Ciliegi. Ma più che i ciliegi piantati qua e là, ciò che saltava maggiormente all’occhio lungo la strada erano le numerose saracinesche abbassate. Ma l’andirivieni pareva aumentare lievemente in quella stagione, forse perché gli alberi in fiore bastavano a richiamare i passanti. Il fatale giorno che aveva cambiato per sempre l’esistenza di Sentarō l’uomo aveva notato un’anziana signora con un capp...

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