30 Aug '17, 12pm

Lang leve de durian

Lang leve de durian

Kuala Lumpur – ‘Wat heb je gegeten?’ Als Maleisiërs een praatje maken hebben ze het niet over het weer maar over culinaire ervaringen. Dat kan een nasi lemak zijn, het nationale gerecht. Of de roti canai, het brood dat de immigranten uit het Indiase Tamil Nadu ooit hebben geïntroduceerd. Of de Chinese hokkien mie . Rojak, misschien, specialiteit van de Indiase moslims. ‘Restoran’ is het woord dat je overal ziet wanneer je rondrijdt. Uit eten is de norm in de keuken van de wereld. Eten is ook de smeerolie van dit multiculturele land, waar de nationale vlag met het oog op de viering van de onafhankelijkheid overal wappert, op bomen, op auto’s en op de wolkenkrabbers. Het beste symbool van de voorspoed staat in het oude moederland: in Londen wordt het immense Battersea Power Station verbouwd met Maleisisch pensioengeld, met als neveneffect dat het voor Maleisiërs wat moeilijk...

Full article: https://www.groene.nl/artikel/maleisie-wil-meer-dan-allee...

Tweets